春節(jié)期間，與家人和朋友也多了一些時(shí)間可以好好聚聚。一起喝喝茶、聊聊天，不失為一種既能促進(jìn)情感交流又能消食解膩的好事。
但雖然喝茶是可以多方面促進(jìn)身體健康的，也有助防老，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合喝茶。一般來說，濃茶和燙茶是不建議喝的。
一、濃茶傷胃
喝慣了濃茶的人，喝淡一點(diǎn)就會(huì)覺得不夠味。但是，喝濃茶對身體傷害較大。首先，濃茶里面的浸出的各種成分也比較高，其中高濃度的咖啡堿會(huì)促使心跳加速，血流加速，神經(jīng)過度興奮，引起失眠的癥狀。
其次，濃茶很容易傷胃，濃茶中含有咖啡因、茶堿等物質(zhì)會(huì)刺激胃腸粘膜，導(dǎo)致胃酸分泌過多，使胃黏膜受到刺激和損害，造成炎癥、充血、水腫、糜爛，甚至胃潰瘍、胃食道燒傷。
最后，喝濃茶久了，還會(huì)傷骨。美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，每天飲5杯濃茶的人，髖骨(骨盆處)骨折的危險(xiǎn)較不飲濃茶者高70%。
從茶葉的藥效成分、營養(yǎng)價(jià)值等綜合因素來考慮，茶不宜泡的太濃，每天每人的茶葉用量控制在5～15克左右即可。
二、燙茶傷喉
俗話說：“餃子要吃燙的，媳婦要娶胖的”。特別是冬天，很多人愛喝燙茶。要知道，食物是先經(jīng)過口腔、喉嚨再到食管。咽喉部黏膜比較脆弱，被燙茶刺激后會(huì)產(chǎn)生黏膜充血、增厚、咽痛，突發(fā)急性咽炎。
2011年，英國著名權(quán)威雜志《英國醫(yī)學(xué)》就刊登了一篇《飲用69℃以上茶可增加患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)》，研究結(jié)果顯示：飲用70℃以上茶的人群患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)高了8倍，飲用65～69℃的患病幾率是飲用低于65℃的2倍。
我們食管黏膜正常耐受溫度為40℃～50℃，如果超過65℃，可能造成損傷、潰爛等問題。2016年，世界衛(wèi)生組織下屬IARC就宣布65℃以及以上溫度的熱水(不僅僅是水、還包括茶以及任何其他熱飲)都很可能致癌(食道癌)，屬于2A級致癌物。燙茶也是一樣，雖然食管黏膜皮有自我修復(fù)功能，但長期反復(fù)刺激會(huì)讓黏膜產(chǎn)生長期損傷，進(jìn)而可能誘發(fā)癌癥。
喝茶，不能過熱也不能過冷。對此，中醫(yī)對于喝茶的溫度給出的答案是——喝溫茶。中醫(yī)食忌理論中，“熱無灼灼，寒無滄滄”，寒溫適中，則陰陽協(xié)調(diào)，有益于身體健康;反之則會(huì)對身體造成損傷。
來源：茶館網(wǎng)
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